S C H A L O M
R e s t a u r a n t
| Auf dieser Seite finden sie unser Angebot rund um unsere Speisen. In der jüdischen Küche werden Nahrungsmitteln eine große Aufmerksamkeit geschenkt. Die zahlreichen Regeln für die Speisen und ihrer Zubereitung, die genaue Kenntnis ihrer Herkunft und ihrer Inhaltsstoffe sind Garanten für gute Qualität und versetzen uns in die Lage detalliert auf die Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Eine Besonderheit der koscheren Küche ist, dass die Speisen in verschiedene Kategorien eingeteilt werden. Fleisch, Milch und Parwe (Neutral). Um sich gut zu orientieren stehen hinter den jeweiligen Speisen Buchstaben welche die Speise klassifiziert. | ||
| F | fleischig | Sind Speisen die fleischige Bestandteile enthalten. Keine Spuren von Molkeerzeugnissen. |
| P | Parwe | Sind Speisen aus pflanzlichen Bestandteilen und/oder Fisch und/oder Eiern. Keine Spuren von Molkeerzeugnissen. |
| Da Parwespeisen auch Fisch und/oder Eier mit einschließt befinden sich bei Speisen die keinen Fisch und/oder keine Eier enthalten noch wietere Buchstaben um die Auswahl etwas zu erleichtern. | ||
| V | vegetarisch | Sind Speisen aus pflanzlichen Bestandteilen und/oder Eiern. Keine Spuren von Molkeerzeugnissen. |
| VG | vegan | Sind Speisen aus nur pflanzlichen Bestandteilen. |
| Mezze - kleine Vorspeisen die man nach belieben zusammenstellen kann | ||
| Eingelegte Gurkenscheiben | 3 | P-VG |
| Eingelegte Rote Beete | 3 | P-VG |
| Weißkrautsalat | 3 | P-V |
| Oliven grün | 4 | P-VG |
| Eingelegte Paprikaschoten | 3 | P-VG |
| Auberginensalat | 4 | P-VG |
| Auberginenmus | 4 | P-VG |
| Falafel auf Tahina | 4 | P-VG |
| Avocadosalat mit Thunfisch | 5 | P |
| Couscoussalat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie | 5 | P-VG |
| Hummus auf Tahina | 5 | P-VG |
| Gefilte Fisch - jiddische Spezialität | 5 | P |
| Israelischer Salat - Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika mit Chili | 5 | P-VG |
| Israelischer Salat - Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika ohne Chili | 5 | P-VG |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer | ||
| Grosse Salate | ||
| Israelischer Salat - Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika mit Chili | 15 | P-VG |
| Israelischer Salat - Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika ohne Chili | 15 | P-VG |
| Gemischter Salat mit einem Hühnerspieß | 20 | F |
| Suppen | ||
| Borscht - Osteuropäische Rote Bete Suppe | 9 | P-VG |
| Tomatensuppe - mit Reis, garniert mit Honig (auch vegan möglich) | 9 | P-VG |
| Jiddische Hühnersuppe mit Kneidlach | 10 | F |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer |
| Blinzes gefüllt mit verschiedenem Gemüse | 15 | P-V |
| Latkes mit verschiedenem Gemüse (auch vegan möglich) | 15 | P-V |
| Couscous mit verschiedenen Gemüse und Kräutern | 15 | P-VG |
| Shakshuka mit Spinat, Kichererbsen, Gemüse, Tomatensosse und pochierten Eiern | 19 | P-V |
| Gerösteter Brokkoli mit grünen Linsen, gerösteten Haselnüssen auf Basmatireis | 21 | P |
| Scharfer Fisch - Barsch auf Kräuterreis mit Parika und Chili | 29 | P |
| Lachsfilet naturell auf Latkes und mediteranem Gemüse | 29 | P |
| Blinzes Schawarma mit verschiedenem Gemüse | 22 | F |
| Gebratene Hühnerleber mit Gemüse und Stampfkartoffeln | 22 | F |
| SCHALOM Tscholent- Rinderragout mit Kartoffeln und weißen Bohnen | 22 | F |
| Couscous mit Lammragout und verschiedenen Gemüse | 24 | F |
| Lammkoteletts auf Bohnen Tomatengemüse mit Bratkartoffeln | 29 | F |
| Zwei saftige Hähnchenbrüste auf Orangensoße und Latkes | 29 | F |
| Filetsteak vom Rind mit gegrilltem Gemüse und Latkes | 35 | F |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer |
| Mandelpudding auf Erdbeermousse | 8 | P-VG |
| Granatapfel Panna-Cotta | 9 | P-VG |
| Gitti - gebackene Apfelspalten auf Zimtjoghurt | 10 | P-V |
| Datteln auf Mohnsamentoffee | 10 | P-VG |
| Halva - Weizen-Mandel-Grießküchlein auf Fruchtsoße | 10 | P-VG |
| Lokschen Kugel - süßer Nudelauflauf | 10 | P-V |
| Fruchtparfait auf Fruchtsoße | 10 | P-VG |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer |
| Grundsätzlich können wir alle Speisen in kindgerechter Größe oder nach gewünschter Zusammenstellung servieren. Vielleicht finden die nachfolgenden Speisen gefallen bei Ihren Kindern. | ||
| Tomatensuppe | 6 | P-VG |
| Pitabrot gefüllt mit Falafel, Tomate und Gurke | 7 | P-VG |
| Latkes mit Apfelmus | 8 | P-V |
| Blinzes mit Apfelmus | 8 | P-V |
| Pitabrot gefüllt mit knusprigem Putenfleisch, Tomate und Gurke | 10 | F |
| Reis mit buntem Gemüse | 10 | P-VG |
| Reis mit Hühnergeschnetzeltem | 13 | F |
| Paniertes Hühnerschnitzel mit Pommes | 14 | F |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer | ||
| Unsere Speisen können Sie natürlich auch als Außer-Haus-Verkauf bei uns erhalten. Da wir für unseren täglichen Restaurantbedarf unsere Produkte frisch zubereiten (z.B. Pitabrot backen, Hummus, Falafel, Salate usw.) wäre es bei Abnahme von größeren Mengen ratsam, wenn Sie Ihre Bestellung einen Tag vorher bei uns telefonisch durchgeben würden. |
| Mit diesen Varianten haben wir die besten Erfahrungen gemacht, wenn Schulklassen uns für Vorträge oder Gespräche rund um das Judentum besucht hatten. Die Varianten sind für verschiedene Altersgruppen von Schülern zusammengestellt. Natürlich können wir auch bei Interesse an einem Besuch mit Ihnen eine individuelle Speisenauswahl zusammenstellen. Dazu müssten Sie sich nur mit uns in Verbindung setzen, wir helfen Ihnen dann gerne weiter. Ansonsten müsste sich die Klasse für eine dieser Varianten entscheiden. Diese Varianten sind aber nur bestellbar, wenn die Veranstaltung außerhalb unsere Öffnungszeiten stattfindet. |
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| Variante 1 | ||
| Latkes mit Apfelmus, Halva & ein alkohohlfreies Getränk | 8 | P-V |
| Variante 2 | ||
| Pita mit Putenschawarma oder Falafel und Salat, Halva & ein alkohohlfreies Getränk | 10 / 8 | F/P-VG |
| Variante 3 | ||
| Couscous Huhn oder Gemüse, Halva & ein alkohohlfreies Getränk | 19 / 15 | F/P-VG |
| Alle Preise in EURO und beinhalten 19% Mehrwertsteuer | ||
| Hierbei handelt es sich um eine von uns empfohlene Speisenauswahl für Gruppen ab 12 Personen. Bei der Auswahl haben wir uns davon leiten lassen, welche Speisen von Gästen die unser Restaurant zum ersten mal besuchten am häufigsten gewählt wurden. Natürlich sollte auch für jeden etwas dabei sein. Wer Fleisch oder Fisch mag, sich vegetarisch oder vegan ernährt wird hier fündig. Auf Wunsch können wir natürlich gern mit Ihnen gemeinsam eine individuelle Speisenauswahl zusammenstellen. Dazu müssten Sie sich mit uns in Verbindung setzen, wir helfen Ihnen dann gerne weiter. | ||
| Vorspeisen | ||
| 1. Falafel auf Tahina | 4 | P-VG |
| 2. Tomatensuppe - mit Reis, garniert mit Honig | 9 | P-V | 3. Israelischer Salat - Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Paprika | 5 | P-VG |
| Hauptspeisen | ||
| 4. Zwei saftige Hähnchenbrüste auf Orangensoße und Latkes | 29 | F |
| 5. Lachsfilet naturell auf Latkes und mediteranem Gemüse | 29 | P |
| 6. Couscous mit verschiedenen Gemüse und Kräutern | 15 | P-VG |
| Dessert | ||
| 7. Mandelpudding auf Erdbeermousse | 8 | P-VG |
| 8. Halva - Weizen-Mandel-Grießküchlein auf Fruchtsoße | 10 | P-VG |
| Download - PDF der Speiseauswahl - PDF der Namensliste | ||
| Unser Restaurant bietet verschiedene Varianten von Caterings, Buffets und Menüs für zahlreiche Anlässe an. Ob für eine Familienfeier, Hochzeit, Bar bzw. Bat Mitzwa, Geburtstagsfeier oder Firmenveranstaltung sind Sie bei uns in guten Händen. Bei Interesse freuen wir uns, Sie individuell beraten zu können. Dazu setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir helfen Ihnen gerne weiter. |